新东方第二课堂——名师大讲堂

时间:2015-07-09 来源:呼和浩特新东方技工学校 点击:
        2015年7月9日一早,同学们整齐列队,迎接呼市海世界贵宾管理有限公司第一厨师长王雁兵大师,为呼和浩特新东方烹饪学校的同学们讲解较近酒店的流行菜式,并分享经验。

同学们列队欢迎

王雁兵大师与我校领导合影
        “名师大讲堂”是呼和浩特新东方烹饪学校独有的一种教学模式,属于第二课堂。学校会不定期的请来各大校企合作公司的大师们,为同学们现场实际操作、讲解现代酒店流行菜式,让同学们更好的与外界接轨,并提高学习质量!今天的名师大讲堂主要针对两年制金领大厨专业的同学们!
        今天,王雁兵大师为同学们带来了较新酒店流行菜,鲜藤椒多宝鱼、泰式香茅大虾、酸汤草原羊三道菜式。

王雁兵大师细心讲解

听取名师讲解的同学们

精心演示

同学们认真记录
        台上,王大师从配料、选菜、切菜、火候、制作方法等方面,详细的为同学们讲解每一道菜的要领。台下的同学们则认真听取、并记录着王大师所说的要领。
        王大师在简短的时间里做出了精致美味的佳肴,用精湛的技术赢得了同学们的喜爱,并多次获得同学们热烈的掌声!

鲜藤椒多宝鱼

泰式香茅大虾

酸汤草原羊
        随后,王大师与同学们进行了互动,在互动中,王大师耐心解答同学们的问题、从厨师的服装卫生要求、到厨师的自身修养、和初到酒店工作时应该注意那些事情等方面,进行了一一解答。





同学们踊跃提问

王大师耐心解答
        较后,王大师还分享了自身的工作经验,为同学们加油鼓劲!告诉同学们坚持是成功的关键!想要成功,就要不断学习加强自身技能!提高自身学习能力!
        大讲堂结束后,同学们纷纷来到王大师的作品前拍照、以便今后的学习。

拍照留念
        名师大讲堂,意义非凡。这是一门技艺的展示,一场经验的交流,不仅给同学们带来了技术知识,还密切了校企双方的合作关系。大师衷心的希望更多的呼和浩特新东方烹饪学校的学子,能够用厨艺闯出一片属于自己的天地!也希望同学们坚持自己的梦想!
        在此,呼和浩特新东方烹饪学校,也祝愿所有莘莘学子前程似锦、在未来的道路上一帆风顺!呼和浩特新东方烹饪学校会是所有学子们坚强的后盾!

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