小小酥——西点五班阶段性考核

时间:2015-08-01 来源:呼和浩特新东方技工学校 点击:
        经过一段时间学习,呼和浩特新东方烹饪学校西点精英五班的学子们已经基本掌握了三角酥、农庄紫薯酥、风车酥的制作方法,2015年7月31日上午,西点精英五班阶段性考试如期举行。
        为了发挥自己好的水平,他们按照老师所教授的步骤细心的称量、捏制面团、整形……,这些都考察了他们平日所学所练的技术水准。

细心制作
        在规定时间内,他们精心地制作,将烘焙好的成品一一呈现在考评老师面前。老师们对学子们的作品逐一进行观察点评,给予他们符合作品水准的分数。





同学们部分作品

赵海娥老师认真点评
        西点制作工艺,较关键的就是手法的熟练与制作的精美程度。成为一个优秀的西点师,必须接受大量的训练和培训,有丰富的实践经验。学子们目前还是西点专业的初学者,想要提升技艺水平,并非一朝一夕可以完成。学子们的成长之路还很漫长,相信经过西点老师们的悉心指导和后期个人的勤奋训练,他们的技艺水平将得到大幅度的提高。
        在呼和浩特新东方烹饪学校有名师指导,专业的教学设施,独特的管理模式让学生学的舒心,更让家长放心!

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