来新东方与美食结伴 做个美食粉

时间:2015-01-12 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
       中国烹饪文化历史悠久、驰名世界。正如伟大领袖毛泽东所言:中国文化中,一个是烹饪,一个是中医,是较值得我们自豪的东西。中国优秀的饮食文化和烹饪技术,靠谁去继承并发扬光大?当然是厨师!
       新中国成立以来,一批批具有精湛技艺、具备烹饪科学知识和艺术理论的厨师已经成为中国烹饪文化的优秀继承人。同时,随着我国改革开放的不断深入,大批厨师走出国门,迈向世界,将中国优秀的饮食文化传播到世界各地,并得到国际盛誉称赞。

将烹制美味当成一种责任
       因此,中国厨师在世界上已成为传播中国优秀文化的出色使者。在这些餐饮文化传承使者中就有许多新东方烹饪教育的大师,他们曾被委派赴国外传授中国烹饪技艺,在外交接待中,曾任多个国家元首及领导主厨,在大力弘扬中国烹饪文化的事业中作出了重要贡献。
易学、易懂、易就业
       厨师通常需要先在专业的培训学习并通过考核,以保证具备相应的业务水平和取得国家职业资格证书。通过培训,学员理论和实际相结合,在理论上反复实践,在实践中掌握技术要领,使每位学员易学、易懂,就业更是无忧,作为烹饪教育界的航母,新东方烹饪教育就业优势明显,为确保学员毕业后可以顺利就业,集团先后在北京、上海、广州、成都、杭州、南京、济南、西安、合肥等全国20多个城市设立50多个创就业指导中心,为学生提供了覆盖全国的就业网络,与北京眉州东坡、上海望湘园等50000家单位签有用人协议,与香格里拉、俏江南等近60000家单位有合作关系,为学生提供了广阔的就业选择。27年来,新东方烹饪教育共培养一专多能的社会实用人才70余万人,受到社会各界一致赞誉。

多学,多思,多问
社会地位高
       “民以食为天”。吃是人类每天较基本的需求,如何吃得营养、吃得开心、吃得健康,就是现代人所追求的饮食之道。改革开放后,餐饮业蓬勃兴起,大小饭店、饮食网点星罗棋布,餐饮结构也向高档化、精美化发展。1993年,邓小平同志南巡讲话后,饮食业的发展进一步加快,厨师的社会作用也越来越大。在国内外,许多著名酒店都以其专业厨师和美食为卖点,厨师倍受人们的尊重和肯定。
社会经济建设的促进者
       厨师创造美食,满足社会消费的需要,从而增强人的体质,促进人的健康,保证人们有更多的精力、更强的体魄投入到社会建设事业中去。同时,在为消费者提供优质服务的社会效益中,又为饭店获得经济效益。尤其指出的是,厨师在政治、经济、文化活动中的中介作用是不可忽视的。因此,从这个意义上讲,厨师的劳动已成为引导消费者、推动经济建设的强大动力之一。

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