西点行业发展迅猛 学西点成时尚新潮

时间:2015-09-15 来源:呼和浩特新东方技工学校 点击:
        烘焙食品是一种舶来品,由八十年代进入中国,到今天,已经发生了翻天覆地的变化。烘焙在许多人心中并没有一个清晰的概念。但在我们的生活中却有着举足轻重的作用,林立于街头巷尾的各式西点屋、蛋糕房,各大酒店的西点房就是好的说明。
        ❤何为烘焙?
        烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,从而使面包、蛋糕达到熟化。
        ❤烘焙行业发展机遇空前
        在几十年的发展历程中,中国的烘焙行业历经跟风、模仿、摸索方向,到今日若干烘焙企业初具实力及规模,也可谓风风雨雨,一路跌跌撞撞,终于看到了好景。烘焙行业的发展,亦可以用迅猛来形容。
        回首过去,当中国人还在为吃饱而奋斗时,烘焙究竟是何物,国人无瑕顾及,也不可能追求吃的花样。随着社会的飞速发展,时代的步子越迈越大,人们的饮食需求越来越往吃好、吃出花样、吃出个性的方向行进。西方饮食文化,也随着西方各种文化样式的渗透,进入国人的日常生活中。烘焙由此而变成国人的日常概念。
        国内的烘焙企业,也凭着传统文化中的勤劳与奋斗精神,不断开发出迎合大众脾胃、迎逢市场需求的花样更新的产品。供需的不断提升,成为烘焙行业强力发展的利好。可以说,相比于过去,今日的烘焙行业,已发展成为产品类型丰富、销售模式多元的盛大格局。
        ❤学西点成时尚新潮
        21世纪,和谐、健康有序的市场环境,让烘焙行业进入黄金发展阶段。学西点也成为越来越多的初高中毕业生的首选,在呼和浩特新东方烹饪学校的校园里,每年都会有数千名怀揣梦想的少年选择经典西点专业,用行动在这里践行属于自己的梦想!

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