创新厨师典范:厨艺与民间艺术的完美结合

时间:2013-07-29 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
 

新东方烹饪厨师
    中国烹饪有着悠久的历史,一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。社会的发展,经济的腾飞,带动了饮食业的高速前行,也促进了南北厨艺的相互交流,为各种菜系的推陈出新提供了良好的环境。
    生活条件好了,人们的追求也不断提高,越来越多的人注重的不仅仅只有饮食实质性的层面,更多是向高雅的艺术高度去看齐,追求“食尚”艺术。
    作为饮食业的领航者——厨师,更应该敏锐的洞察出现代人的“食尚”追求,推陈出新,不断发扬创新精神,精益求精,做出味美、型美、高雅的菜肴。在创新的路上,对于厨师来讲,可以借助你身边的一切事物作为灵感起点,也可巧妙的与其它艺术结合,达到两项艺术同时发展的效果。
    一家饭店有位厨师,他不仅厨艺精湛,更是有效的把厨艺跟民间艺术有效结合的代表人。他利用业余时间不懈地钻研面塑工艺,做出了不计其数的作品。在他看来,这两种艺术不分家,在他的小空间里摆放着各式各样的面塑作品,有活灵活现的动物,有栩栩如生的人物造型。他创新的把厨艺中的食雕艺术与民间面塑艺术融合在一起,让人耳目一新,艺术的欣赏层次顿然上升。
    新东方烹饪学校紧跟时代的潮流,专门开设一些时尚的烹饪专业,吸引了众多家长及学生的关注,受到了厨艺界及社会的一致好评。
    新东方烹饪学校开设的食品雕刻艺术专业是结合中国传统的雕刻艺术及食品艺术为一体,凸显烹饪艺术,食品雕刻融绘画、雕刻和造型完美结合,别具意韵。
    创新才有进步,才有更好的发展前景,相信新东方烹饪学校在未来的发展中会更好的把握这一点,迎接美好的明天。

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