走进酒店后厨 感受现代厨师工作环境

时间:2016-02-21 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
       在很多人眼里,厨师的工作环境与潮湿、闷热联系在一起,所以,很多人不愿意去做厨师,因为他们受不了厨师的工作环境。厨师的工作环境究竟是怎样的,现代厨师的工作环境究竟经历了怎样的转变,让我们一起来看看吧。
       厨师在人们面前的形象,将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而是能文能武、气质高雅的美食家、艺术家。艺术家用画笔、用雕刻刀思考;厨师作为饮食艺术家,用掌中的勺子思考,在他们手里,工具就是艺术刀,灶台是模具、是画布,厨房是艺术的殿堂,他们在这里全心全意设计好每一道具有艺术气息的食物。

       近段时间电视、网络上热播的《林师傅在首尔》、《爱的秘方》以及《美味学院》等电视剧恰恰反映了现代厨师的工作环境。现代的厨师在一片整洁干净和谐的环境中工作着,工作轻松舒适,这也是现在不少女生选择厨师这一行业的原因。
       现在的厨师,不再是一直穿梭在厨房里忙碌着,他们站在餐桌旁,穿着洁白的厨师服,心灵手巧的设计着一道道美味佳肴,把各种食物装饰成绿叶、装饰成河流、装饰成具有自然与人文气息的艺术作品,他们的工作,轻松有趣,让很多人羡慕。

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