西点师培训学习的内容有哪些

时间:2018-01-15 来源:未知 点击:
  现在中国餐饮市场上特别的缺少西点师这样的人才,简直是一个西点师刚毕业大家都抢着招聘。看到这么好的就业前景很多人都想进行西点师培训,有的人还没有进行培训机会有很多的疑问,培训学习的内容有哪些。为了能够让这些有疑惑的学员知道,我们请了专业的西点师老师进行了解答。
  在西点师培训里面要学习的东西还是非常多的,你想要成为一个合格的西点师的话那么就一定要学会一下几个内容。
 
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1、裱花
  这可是制作蛋糕的基础,很多相貌普通的蛋糕都是因为裱花的装饰变得更精致好看。学完裱花之后西点师就要开始,蛋糕胚的制作。奶油怎么样打发,以及各种各样蛋糕胚的制作,裱花上面也要学习很多的内容。
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2、基本的蛋糕的制作
  西点师的看家本领就是蛋糕的制作,这写蛋糕包括了欧式蛋糕和小西点,只有在学会这两个你才能算的上是一个初级的西点师,小西点的种类有很多比如有千层蛋糕、慕斯蛋糕等。
3、升级版蛋糕制作
  西点师培训完基本的蛋糕之后,就要开始学习升级版的蛋糕制作,现在很多中国人喜欢主题的蛋糕,以及欧式的巧克力水果蛋糕,我们学西点很大一部分原因就是为了迎合消费者的口味,所以只有让消费者喜欢才行。
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4、面包制作
  西点师除了要学会做西点之外,培训内容还有面包的制作。一般学校会教给各位学员当下最流行的面包制作:比如说北海道面包、巧克力面包、早餐包、牛角面包、毛毛虫面包、抹茶面包、以及三明治面包,教面包是为了丰富每个学员的技能,让大家知道西点师不仅仅是只能做出蛋糕,还可以做出美味的西式面包。
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5、饼干制作
  西点师培训除了面包的学习以为还有饼干的学习制作,现在很多的人都喜欢上了西方的曲奇、泡芙、牛奶小饼干、黄油曲奇、等各种的饼干制作,这类小饼干在市场上面非常的受欢迎,在学会了蛋糕、小西点、面包、饼干的制作之后,西点师们只要找一家合适的店面就可以开始营业了,品种不单一也是店里的优势。
  关于西点师培训学习的内容有哪些的介绍就到这里了,相信听过专业西点老师的解答之后,每个学员应该就会懂得了吧。

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