初高中生学厨师,是去学校学习还是去酒店学习好?

时间:2020-04-06 来源:未知 点击:
    开篇之前,先明确两件事情。学校,之所以称之为学校,那是因为他们有系统的教学模式,让你更快速的学到。所以去学校学习,是因为你一开始肯定对厨师这一个行业不懂。“学校是让你掌握武器,为了将来能上战场打仗的。”
    酒店,是以营利为目的存在的,直接服务于客人。如果你直接去酒店做学徒,你可以试想,如果你是一家酒店的负责人,你会让新手去做菜吗?
    下面进入我们今天的主题,学厨师,是去学校学习,还是去酒店做学徒好?
    学校,拥有系统化的教学安排和现代化的教学设备,聘请国内外行业大师进行授课,教学目的是为了让每一位学员都能学到扎实的技术、前沿的知识。逐步拿到厨师证、毕业证等等证书,学校也有更多资源,直接链接到企业,利于学生就业。
    酒店,以盈利为目的,以学徒的身份去酒店,需要经历做酒店服务员、传菜再进入厨房工作学习。在酒店的学习一切以为了能炒本酒店菜单牌上有的菜为最终目的。从切菜开始,全程师傅只领进门,需要靠自学,以及自己想办法去自我增值。
    学校,以培养高级烹饪技术型、管理型人才为目标,重视学生技能的培养,也重视学员的性格养成。定期举办烹饪大赛,以及各种校园活动,拓展学生思维,开拓学生眼界,让学员走出去,不做“井底之蛙”,认识更多优秀的同路人。
    酒店,工作日三点一线,没有太多的时间和机会让你去参加专业比赛和深造。你只能靠自己去钻研,没人会做你的专职老师。
    在学校学习,可以获取知识,积累人脉,开拓眼界。
    看到这里,你心里可能有自己的答案了,那最后,我只给你一个建议。先去学校学,把该掌握的知识学到手,之后再去酒店去实习。没有武器的士兵直接冲上战场,必死无疑。你要把学校里学的东西运用在酒店里,再学习酒店的经验,将学校的知识和酒店的知识串成一条线,这才是最实在的。
我们不断学习的终极目的
都是为了实习自己的人生价值
学校学习不能直接让我们变得富有
但它是通向财富的唯一捷径。

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