餐饮行业竞争激烈,厨师职业面临饱和?

时间:2020-06-19 来源:未知 点击:
    行走在大街小巷,经常能看到新店的开设和老店的装修,其中各式餐厅的变化无疑极为惹眼:今天东街新开了一家火锅店,明天西街的串串店又重新装潢......从中不难看出餐饮行业的变化之迅猛和竞争之激烈,然而厨师作为餐饮行业必不可少的职业,在这样的社会背景下,却供不应求。这究竟是什么原因导致的呢?
厨师高待遇,永不失业
    民以食为天,吃喝关乎民生大计。据《2019中国餐饮行业大数据监测与商业新模式研究报告》显示,2019年,中国餐饮行业收入较去年增长18.2%,突破4万亿元;外卖行业发展为餐饮提供了新的市场,截至2019年12月,中国网上外卖用户规模达4.06亿,保持较高增速。
    从餐饮大数据不难看出,餐饮产值的增长,背后对厨师等人才的需求,而厨师作为美味食物的制造者,也是社会十大热门职业之一,学厨师的人越来越多也就不难理解了。
学厨不止职业 更多源于兴趣
    对很多学习烹饪和厨艺的学生而言,选择学厨师首先不是基于对未来发展的考虑,而是出于对烹饪的兴趣和爱好,美食诱惑越来越大的时下,更多的人愿意通过自己的学习掌握厨艺,为自己或为亲朋好友做一桌拿手好菜。
门槛低投入小 回报超出预料
    我国职业教育的发展壮大由来已久。在今年的政府工作报告中,也专门提到:实施职业技能提升行动以及改革完善高职院校考试招生办法,鼓励更多应届高中毕业生、退役军人、下岗职工、农民工等报考,今年将扩招100万人。职业教育对学历和资历的要求0门槛,投入低且在掌握一技之长后,往往能收获高待遇回报。
呼和浩特新东方烹饪学校
    呼和浩特新东方烹饪学校是一所培养烹调师、技师和烹饪管理人才的大型烹饪(餐饮)教育学校,是中国烹饪教育行业的领军品牌。呼和浩特新东方烹饪学校学生在接受中国八大菜系和中、西面点教育,考核合格后分配搭配各大餐饮企业、酒店进行实习工作
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