三宝玉米饼

时间:2014-08-07 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
用料:
主料:玉米面100克,面粉30克
辅料:甜玉米50克,青豆50克,胡萝卜50克,细香葱25克,培根50克
调料:食盐1/2茶匙,水适量,糖1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙
做法:
    1、香葱、胡萝卜、培根切粒
    2、将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大腕
    3、加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿)
    4、下手,稍用力抓拌均匀
    5、加入玉米面和面粉搅拌均匀
    6、加入适量清水,少量多次,边加边搅拌
    7、将材料拌至浓稠的面糊
    8、烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼
    9、中小火,煎至表面金黄,即可

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