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烧烤风味土豆片
时间：2014-08-13 来源：呼和浩特新东方烹饪学校 点击：次
用料：
主料：土豆1个
调料：食盐1/2茶匙，小葱1根，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙
主料：土豆1个
调料：食盐1/2茶匙，小葱1根，孜然粉1茶匙，辣椒粉1茶匙
做法：
1、土豆去皮，切薄片
2、将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉
1、土豆去皮，切薄片
2、将土豆片放入清水中浸泡片刻，洗去表面的淀粉
3、洗净的土豆片用厨房纸擦干，刷一层油，撒上盐、孜然粉和辣椒粉，拌匀
4、加入微波炉，加热2分钟
5、取出翻拌一下，继续加热2分钟，吃前撒上少许葱花即可
口味：香辣味
烹饪技巧：
1、土豆片切薄，约2毫米厚，切厚了也没关系，延长加热时间；
1、土豆片切薄，约2毫米厚，切厚了也没关系，延长加热时间；
2、土豆片洗去淀粉再使用，口感会更好；
3、建议每加热2分钟取出翻拌，看看状态，不要一下子加热过头焦糊了；
4、孜然粉和辣椒粉的用量根据个人口味调整。
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