烧烤风味土豆片

时间:2014-08-13 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
用料:
主料:土豆1个
调料:食盐1/2茶匙,小葱1根,孜然粉1茶匙,辣椒粉1茶匙
做法:
    1、土豆去皮,切薄片
     2、将土豆片放入清水中浸泡片刻,洗去表面的淀粉
    3、洗净的土豆片用厨房纸擦干,刷一层油,撒上盐、孜然粉和辣椒粉,拌匀
    4、加入微波炉,加热2分钟
    5、取出翻拌一下,继续加热2分钟,吃前撒上少许葱花即可
口味:香辣味
烹饪技巧:
    1、土豆片切薄,约2毫米厚,切厚了也没关系,延长加热时间;
    2、土豆片洗去淀粉再使用,口感会更好;
    3、建议每加热2分钟取出翻拌,看看状态,不要一下子加热过头焦糊了;
    4、孜然粉和辣椒粉的用量根据个人口味调整。

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