软炸杏鲍菇

时间:2014-12-12 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
用料:杏鲍菇2根,面粉50克,香菜50克,食盐适量,泡打粉1茶匙,食油100毫升
软炸杏鲍菇的做法:
        1、准备食材
        2、将杏鲍菇用刀拍散,然后撕成条状;将面粉、泡打粉、食盐放入碗中
        3、在面粉碗中放入香菜和适量水,调成流动的面糊
        4、将锅做热倒入食用油,油温七八成热时,将杏鲍菇蘸上面糊下入油锅,炸至金黄后捞出,待杏鲍菇全部都炸好后,再倒入油锅复炸一遍捞出就可以装盘了;喜欢椒盐的还可以撒上一些椒盐,味道可能会更好。

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