榛子面包的做法

时间:2013-08-05 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:

主料:高筋面粉、全麦粉、芒果酱       
辅料:酵母、榛子
调料:食盐、蜂蜜、牛奶、橄榄油
芒果榛子面包的做法
做法:烘焙
口味:果味
难度:初中水平
准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟左右
1.将榛子压碎,所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍
2.发酵好的面团排气,分割成75克/个的面团松弛15-20分钟,松弛好的面团从上向下卷成长条形压扁
3.面包放入模具进行二次发酵至1.5-2倍大,烤箱中层350°F,15-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)

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