水果沙拉

时间:2013-09-10 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    沙拉源自于西方,英文名为Salad,是用各种凉透的熟料或直接可以饮用的食材加入调味料拌在一起而成。沙拉分为蔬菜沙拉,水果沙拉等,所用主料包含各种蔬菜水果,还有肉类。沙拉很适合夏天作为一道开胃小点。今天新东方烹饪学校向大家介绍一下怎么制作水果沙拉。

    在做水果沙拉之前首先要根据主料搭配适合的沙拉酱,可以在超市选购,也可以自行在家烹制。要保留水果的清香和清爽口感,可以选择口感较为清淡的优格乳或酸奶沙拉酱。
    在家做,可以选用柠檬汁与姜汁搭配,再撒上一些切碎的薄荷。当然要放些提味的洋葱,稠密且口味合适的酸奶,也可以用来搭配水果沙拉。
    在挑选水果时要以带汁水的水果为宜,在这里教大家做一种水果沙拉。
    主料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个。
    做法:
    1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片;
    2、将以上原料一起放在瓷盘内 ,加入沙拉酱拌匀;
    3、盛在盘子里,美味又开胃的水果沙拉就做好啦!

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