原味白灼虾

时间:2013-09-17 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    呼和浩特新东方烹饪学校教你做:原味白灼虾

    材料:新鲜沙虾500克
    配料:姜2片、蒜4瓣、米酒1汤匙、盐1茶匙、李锦记海鲜酱油2汤匙、香油适量
    做法:
    1、沙虾洗净,用牙签挑去虾线备好。
    2、姜切片、2瓣蒜拍扁,另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好。
    3、锅下适量清水,放入姜、蒜和盐,再淋入米酒。
    4、烧开后放入沙虾。
    5、虾身卷曲变红后立刻关火,在水里焖上1分钟,捞出剪须上盘。
    6、另起锅下油。
    7、香油烧热后,淋在蒜茸酱油汁上即可。

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