美食推荐| 核桃酥,做法简单,口感酥脆,是老少皆宜的必备糕点

时间:2019-09-24 来源:未知 点击:
美食推荐| 核桃酥,做法简单,口感酥脆,是老少皆宜的必备糕点
 
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里,呼和浩特新东方来读懂你
今天,为您介绍“核桃酥”的做法
 
食材:低筋面粉225克 糖粉80克 鸡蛋1个 玉米油100毫升 盐1克 小苏打2克 核桃仁碎1把 黑芝麻适量
1.准备一个容器倒入玉米油,再把糖粉和盐放进去,用手动打蛋器充分搅拌均匀,直到呈现乳白色的粘稠状态
 
2.将鸡蛋搅打均匀成蛋液,倒入玉米油中,留出少许蛋液最后刷表面,.继续搅拌均匀,提起打蛋器呈缓缓落下的糊状
3.将低筋面粉和小苏打混合均匀,筛入到蛋糊中
4.用刮刀混合拌匀至无干面粉状态,再放入核桃仁碎和适量芝麻,带一次性手套揉捏成面团,烤盘铺油纸,取约25克面团滚圆放到烤盘中,用手掌根轻轻压成饼状,四周会出现自然开裂的现象
5.烤盘铺油纸,取约25克面团滚圆放到烤盘中,用手掌根轻轻压成饼状,四周会出现自然开裂的现象
6.在饼干生胚上面刷一层薄蛋液,中间撒少许黑芝麻,烤箱提前上下火180度预热,将烤盘放入中层烤约20分钟,到时间后取出烤盘,移至烤网晾凉后口感更酥脆
 
 

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