美食推荐|卤鸡爪,鸡爪酥烂入味,美容又解馋!

时间:2019-10-09 来源:未知 点击:
美食推荐|卤鸡爪,鸡爪酥烂入味,美容又解馋!
 
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里,呼和浩特新东方来读懂你
今天,为您介绍“卤鸡爪”的做法
 
食材:鸡爪7个、花椒适量、八角1个、香叶1片、冰糖4小块、姜适量、豆瓣酱1大匙、老抽2汤匙、生抽3汤匙
1.鸡爪剪掉指甲,冲洗一下,放入冷水里,大火煮开后再煮1分钟然后捞起冲洗干净沥水
2.鸡爪放入锅内,倒入没过鸡爪的清水,放入姜片、花椒、八角和香叶3.放入豆瓣酱,生抽和冰糖,倒入2汤匙的老抽方便上色(如果家里有红烧酱油也可以的)
3.大火煮开后转中小火煮30分钟,最后开大火煮到汤汁变少即可(重点是最后要收汁,这样才能入味!)
 

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