美食推荐|百香果+鸡爪?好吃吗?特别好吃!

时间:2019-11-15 来源:未知 点击:
美食推荐|百香果+鸡爪?好吃吗?特别好吃!
 
 
美食总是和生活息息相关
味蕾总是忠诚的
我们最难以忘记的
总是一段包含充沛感情的美食记忆
在这里,呼和浩特新东方来读懂你
今天,为您介绍“百香果鸡爪”的做法
【食材】
主料:鸡爪2斤
辅料:红椒4根,绿椒2根,
柠檬1颗,百香果2个,
大蒜(1-2个蒜瓣),香菜2根,
洋葱2片,酱油3小勺,
白醋3小勺,盐3勺。
 
【做法】
1. 鸡爪洗净后剪掉脚趾甲,煮的时候血水会放得更干净。
2.把鸡爪倒入锅中,加水没过鸡爪,放入葱、姜、花椒、香叶和料酒,去除鸡爪的腥味,盖上盖子启动烹饪模式,煮18分钟,时间太短鸡爪会不够烂。
3.鸡爪煮好后捞出,用冷水洗净,放到冰水中浸泡30分钟,没有冰水的话也要用冷水冲凉,这样鸡爪会更加筋道噢。
4.洋葱切末、姜蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈,放盐、生抽、糖、白醋。柠檬一半切片一半挤出柠檬汁、百香果用勺子取果肉。调完之后可以尝一下咸淡。
5.把鸡爪和佐料放在一起,放适量的白醋,酱油和盐,还有百香果用勺子倒进去搅拌均匀,覆上保鲜膜,冰箱冷藏一夜即可~
就这样,开胃又美味的酸辣式凤爪就完成啦!
 
 
 

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