居家披萨

时间:2013-12-20 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。


 
材料
    高筋面粉、酵母、白糖、马苏里拉奶酪、圣女果、苹果、QQ肠、玉米粒、番茄酱、黑椒粉
制作方法:
    1、面粉加入酵母、白糖和水,揉成光滑的面团,用保鲜膜盖好,发酵约2小时。
    2、圣女果切小块,苹果切小方块,QQ切片片,玉米煮熟剥粒粒。
    3、取出发酵好的面团,揉匀,擀成圆形。
    4、烤盘周边刷些油,把面放入烤盘,用牙签扎些孔以便入味。
    5、番茄酱加黑椒粉,均匀涂在面的表层,洒上马苏里拉奶酪。
    6、烤箱预热,放入披萨饼200度烤5分钟。
    7、取出披萨饼,把苹果、QQ肠、圣女果和玉米均匀摆在饼上。
    8、.较上面洒上马苏里拉奶酪,再放入烤箱烤20分钟左右即可。

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