治愈系美食|牛奶蜜豆芋圆,软糯Q弹!

时间:2020-04-21 来源:未知 点击:
    美食总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里,呼和浩特新东方来读懂你。今天,为您介绍“牛奶蜜豆芋圆”的做法。
主料:
    红薯200g 、紫薯200g、木薯粉100g、牛奶200ml、蜜豆50g、细砂糖5g
做法:
1. 红薯、紫薯洗净去皮,切成小块,放入锅中蒸15分钟
2. 用勺子将蒸好的红薯、紫薯分别压成泥
3. 在红薯泥中加60g木薯粉、紫薯泥中加40g木薯粉,分别揉成面团
4. 分别将面团搓成长条,切成小段(若沾的话在可表面撒些木薯粉)
5. 锅中加适量水烧开,将红薯芋圆放入锅中,待芋圆浮起后再煮2分钟
6. 捞出放入凉水中(锅中的水倒掉)
7. 另起锅烧开水后,将紫薯芋圆放入锅中,同样待芋圆浮起后再煮2分钟,捞出放入凉水中
8. 将牛奶倒入锅中加热,放入细砂糖、蜜豆、煮好的红薯芋圆、紫薯芋圆
小贴士:
1.煮红薯芋圆和紫薯芋圆的时候一定要分开煮,不要用同一锅水,避免串色。
2.因为蜜豆本身是甜的,所以牛奶中只放了5g的糖。
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