孜然羊肉

时间:2014-02-05 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:

食材:羊肉、洋葱、彩椒、香菜
调料:孜然粉、孜然粒、辣椒面、生抽、盐
腌肉料:白胡椒粉、盐、酒、淀粉、水、油、孜然粉
 


 

制作方法:
1、羊肉薄片,放入腌肉料: 白胡椒粉、盐、酒、孜然粉、淀粉、水、油,腌15-20分钟。

2、腌肉的时候准备配菜,洋葱切丝。

3、香菜切段,彩椒切丝。

4、锅中放油,油热后放入羊肉,大火迅速翻炒。

5、羊肉稍一变色,立即放入洋葱翻炒。

6、洋葱炒软后加入彩椒丝,加入孜然粉、孜然粒、辣椒面、生抽、盐调味。

7、临出锅前撒入香菜。

8、翻炒几下就可以出锅了。

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