美食推荐|传统美食“美味鸡块”!

时间:2020-06-07 来源:未知 点击:
    美食总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里,呼和浩特新东方来读懂你,今天跟着烹饪大师学美食,为您介绍传统美食“美味鸡块”的做法。
食材:鸡腿两个、姜一小块、蒜两瓣、葱一段、五香粉少许、黑胡椒少许、辣椒两个、青蒜一根、蒜薹几根、糖小半勺、白醋小半勺、淀粉5勺、生抽6勺。
做法:1、鸡肉加入一半生抽,一半蒜泥,少许姜末,少许五香粉黑胡椒,适量淀粉拌匀,腌制十五分钟;
2、起锅热油,6分熟时,下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色;
3、炸好的鸡块捞出控油;
4、锅内留少许底油,下入配菜煸炒出香味;
5、随后加入鸡块翻炒均匀,并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味;
6、出锅装盘,撒点香菜点缀下就可以了。
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