水果春卷

时间:2014-03-14 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
材料:
    杂果罐头或者鲜水果、春卷皮、沙拉酱、植物油
做法:
    1、杂果罐头滤去果汁装碗备用,碗中倒入沙拉酱搅拌均匀。
    2、取一片春卷皮摊平,用勺子舀适量的果肉包成形,锅中倒入适量的植物油,下春卷炸制两面金黄即可。
    3、出锅沥干油后装盘,表面用沙拉酱装饰即可。
温馨提示:
    1、内芯可以用罐头也可以用鲜水果,可根据个人口味混搭各种水果。
    2、沙拉酱根据个人口味选择。
    3、包好的春卷背面用面粉浆粘紧或用牙签插紧,防止炸的时候散开。
    4、炸的时候油温和时间要掌握好,不要炸糊了。
    5、起锅时尽可能的沥干油,防止太过油腻。

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