培根炒杏鲍菇

时间:2014-03-15 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
材料:杏鲍菇2个、培根3片、红椒1/2个、朝天椒1/2个、生抽1/2个汤匙、食盐1/2茶匙、香油少许、蒜3瓣、姜1片、小葱2根、辣椒(红、尖、干)1个、花生油2汤匙
做法:
    1、蔬菜洗净,备好
    2、杏鲍菇对半切开后,在切成片,培根也切成大小相当的片
    3、葱切段,蒜和姜切片
    4、锅中放入油,油5成热时放入葱姜蒜爆香,在放入红辣椒炒出香味
    5、放入培根,炒出油,再加入杏鲍菇翻炒
    6、炒软后淋入生抽炒到上色,加入切好的红椒和青椒片,加少许盐调味
    7、翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅

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