美食推荐|家常菜“豆腐炒鸡蛋”

时间:2020-11-24 来源:未知 点击:
    美食总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里,呼和浩特新东方来读懂你,烹饪大师用简单的食材做美味的食物,今天教你做“豆腐炒鸡蛋”。
食材:豆腐、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、五香粉、葱。
做法:1、豆腐洗净切丁;

2、胡萝卜去皮洗净擦丝;
3、鸡蛋打散,搅拌均匀;
4、​豆腐过水焯一下,主要是去掉豆腥味,其次也可以让豆腐更紧实,不容易炒碎;
5、炒锅加入适量的油,爆香葱花和五香粉,下入胡萝卜翻炒至变软;
6、下入豆腐翻炒几下;
7、蛋液加点盐和少许生抽搅拌均匀,然后倒入锅中翻炒;
8、炒至鸡蛋熟关火,加入适量的盐、少许生抽调味,出锅装盘。
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