美食推荐|大口get“番茄龙利鱼”

时间:2021-01-12 来源:未知 点击:
    美食总是和生活息息相关,味蕾总是忠诚的,我们最难以忘记的。总是一段包含充沛感情的美食记忆,在这里,呼和浩特新东方来读懂你,今天烹饪大师来教你做“番茄龙利鱼”,大口吃鱼不吐刺,这样的番茄龙利鱼真的好吃!
食材:龙利鱼、番茄、番茄酱、橄榄油、小葱、盐、玉米淀粉、黑胡椒、糖、姜丝。
做法:1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的小块;
2、加入适量橄榄油,少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟;
3、番茄顶上划十字,放在滚水中烫一下,然后去皮切成小块备用;
4、将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用;
5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,用中火不断翻炒;
6、炒出汁后加入两勺番茄酱,继续翻炒,加入小半碗水;
7、水开后放入龙利鱼块,煮2分钟左右;
8、用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大火煮开;
9、收汁浓稠后,加一小勺盐,一小勺糖,出锅调味即可。
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