碎米鸡

时间:2014-06-20 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
材料:鸡胸、香芹、青红椒、松仁、泡椒、姜、葱、蒜、料酒、盐、味精、鸡精、淀粉、鸡蛋
制作方法:
1、将鸡胸改为黄豆粒大小,上浆码味备用
2、松仁过油备用
3、香芹改小丁备用,青红椒改小丁备用
4、锅加宽油烧三成热放入鸡胸划开沥干油
5、煸香小料(泡椒)入鸡胸、香芹、青红椒调味。
6、放入松仁勾芡,淋油出锅。

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