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  • 酱香大虾

    发布时间:[2014-01-23]

    一、酱香大虾的用料 1、主料:虾5只 2、调料:食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、料酒1/2汤匙、番茄酱1.5汤匙、植物油2汤匙 二、酱香大虾的做法 1、将虾取出虾线、剪去虾枪和虾须,洗净后沥干水分,用... 详情信息>>

  • 柠檬轻乳酪蛋糕

    发布时间:[2014-01-21]

    原料: 奶油奶酪125g、鸡蛋2个、动物性淡奶油50g、酸奶75g、低筋面粉33g、细砂糖50、柠檬果胶适量 制作方法: 1、奶油奶酪、淡奶油、酸奶放进料理机 2、打到顺滑无颗粒的状态倒在大碗里 3、加入... 详情信息>>

  • 家常糖醋排骨

    发布时间:[2014-01-21]

    原料: 排骨1斤,白糖,冰糖,生抽,醋,盐,料酒,芝麻 做法: 1、锅中烧开水加点儿料酒,下排骨,中火煮四十五分钟左右,前五分钟左右的时候打起泡沫。 2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺... 详情信息>>

  • 红酒香草烤羊小排

    发布时间:[2014-01-20]

    原料:小羊肋排4根。 腌肉料:红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。 配菜:小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。 制作方法... 详情信息>>

  • 蚝油西兰花

    发布时间:[2014-01-20]

    一、制作蚝油西兰花的用料 1、主料:西兰花1棵、菜花1小朵 2、调料:色拉油1汤匙、食盐4g、耗油2汤匙 二、蚝油西兰花的做法 1、将西兰花、菜花切成小朵,将西兰花、菜花放入清水中浸泡10分钟左... 详情信息>>

  • 十种常见烹调方法(二)

    发布时间:[2014-01-19]

    煎,是将挂糊或不挂糊的原料,放在带有少量热油的锅内煎到两面呈金黄色,煎熟即可,这称为煎;如果加入适当配料或佐料再进行蒸、焖,即成为煎蒸、煎焖等。 炸,是旺火多油的烹调方法,一般是锅内... 详情信息>>

  • 十种常见烹调方法(一)

    发布时间:[2014-01-19]

    烹和调是密不可分的两个方面,如能正确掌握和运用烹调方法,对于提高饮食的感官性状、引起食欲、促进消化吸收都具有重要作用。我国各个地区对饮食的烹调都有着不同的要求,因烹调方法也多种多样... 详情信息>>

  • 蔬菜保鲜方法

    发布时间:[2014-01-18]

    1、蘑菇 保存鲜蘑菇:盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入1%的盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。 清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇... 详情信息>>

  • 韩式大酱汤

    发布时间:[2014-01-18]

    材料: 猪里脊(牛里脊)90g、豆腐200g、茭瓜1段、土豆1个、金针菇适量、蟹味菇适量、青红辣椒各适量、大葱1截、辣椒粉1小勺、韩式辣椒酱1小勺、韩式大酱3大勺、淘米水适量 腌料: 干香菇3朵、... 详情信息>>

  • 宫保虾球

    发布时间:[2014-01-17]

    所需食材: 主料:鲜虾180g,花生米80g,植物油50g 调料:红油2.5g,盐2g,酱油7ml,醋5ml,味精0.5g,干淀粉10g,胡椒粉0.5g,豆瓣酱适量,干红辣椒5g,白糖8g,料酒10ml,蛋清5g,葱节10g,姜... 详情信息>>

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