八大菜系的经典名菜、蒙餐、地方特色菜,都市流行菜、创新菜
花卉雕,飞禽走兽,大型整雕等雕刻技术,山水、花卉、鸟类、动物等拼盘
20世纪90年代以后,我国烹饪技艺的发展突飞猛进,冷拼工艺和食品雕刻无论从技术上,还是种类、品种或原材料的使用上,也都得到了……详情
各种花卉、水果篮、天鹅、龙虾、金鱼、卡通人物、龙凤、鹦鹉、大型孔雀等
“糖艺”是一门艺术,是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理,制作出具有观赏性……详情
面包类、蛋糕类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类和工艺造型类
西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点等于西式烘焙食品,西点可以做主食也可以做点心……;详情
牛排、意大利面、披萨、沙拉、三明治、鹅肝
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