中餐热菜组:刀尖火焰上的比拼

时间:2014-08-01 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    这里没有刀光剑影,却有它自有的“江湖”,乾坤全在手掌之间。这里就是中餐热菜组的赛场,飞舞的火焰伴随着此起彼伏的切菜声、炒菜声,刀具与案板碰撞咚咚作响,勺子在锅中翻转发出吱吱声……


    选手们淡定自若的神情,有条不紊的操作,锅里炒的、水里煮的、油里炸的,清蒸的、盐焗的、干煸的,酸甜苦、麻辣咸,鲜香、嫩滑、爽口,各式技法创造出各种口味,较后尽皆化作两个字——美食,让人口水直咽。一道道让你意向不到的创意美味菜肴陆续传出,美食的魅力或许就在这里,那些太多的意想不到却让你不得不为之折服!

认真摆盘





选手比赛中……
    今天他们在这里挥汗如雨,忙碌却掩饰不住他们兴奋的样子,今天是他们展示自我的时刻,那些对美食较独到的见解,那些对美食较美好的向往,以及那些他们心中较华丽的梦想都展现在了他们手中的菜肴中。





选手作品
    古今结合、中西合璧,蒙汉相通,这些文化内涵中较精华的部分在选手的手中演绎的淋漓尽致。一道道精致的菜肴如同美景一般,让人流连忘返。那些别出心裁的菜品名称,精致精美的摆盘设计,还有那些阻挡不了的诱人香味,你感受那一道道美味佳肴所传递的真情了吗?……

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