特色蒙餐 加分职业人生

时间:2014-12-04 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
       众所周知,中国菜被分为八大菜系,分别为川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。八大菜系在选料、切配、烹饪等技艺方面各有所长,并带着浓郁的地方特色。它们在传承中发扬光大,由地方菜品发展到被全国各地承认,较终组成我国“菜系灵魂”。
       中华文化博大精深,烹饪亦然。在八大帮菜之外,还存在着其它一些极具地方特色的菜系,如京菜、鄂菜、沪菜、清真菜、陕西菜以及蒙餐等。这些菜系虽然没有进入中国主菜系之列,但也在我国的餐饮业发挥着举足轻重的作用,充实着一方人的饭桌。
       同其他菜系一样,蒙餐的出现有着独特的自然以及人文背景。透过蒙餐,我们总能看见它背后所代表的茫茫草原上,牛羊成群,朴实豪迈的蒙古族汉子在马背上疾驰而过,发出阵阵爽朗的笑声。
       蒙餐集中体现蒙古族粗犷豪放的民族性格,形成了独特的蒙古族饮食文化。作为一个新兴产业,蒙餐从二十世纪90年代开始走上市场化道路,历经二十多年的发展,如今深受全国各地食客们的喜爱。
       呼和浩特新东方烹饪学校,依托独特的地理环境,将蒙餐教学融入日常教学大纲,同时聘请知名的蒙餐大师执教。与此同时,学校投入大量资金,用于日常教学以及蒙餐研究,力求打造职业教育中的一支特色品牌。

名师手把手教学

课堂成果
       所谓技多不压身,纯正的技艺更是让人生加分。纯正烹饪教育,纯正蒙餐,我们在呼和浩特新东方烹饪学校等你!
       以下为部分学校作品:

一品牛头

烤羊排

蚕丝奶皮

蒙古一品驼掌

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