掌勺年夜饭 烹调团圆幸福

时间:2015-01-12 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
       年夜饭作为中国新年传统,承载着每个人对于团圆、幸福的美好憧憬。对于每个中国人而言,年夜饭不仅是一餐饭食,更重要的是人们对于团圆幸福的渴求。
       说起新年,每个人都有自己独特的记忆。鞭炮、糖果、新衣……这每一个词眼背后都有一张红扑扑的笑脸,用自己上扬的嘴角讲述着自己的新年幸福。在众多关于新年的记忆中,年夜饭以其亘古不变的姿态深深的植入每个人的心里,承载着人们较美好的回忆。

年夜饭教学
       “厨房中氤氲的雾气,灶台上慈爱的母亲,一个黄口小儿满脸期盼的盯着锅中咕嘟的饭菜,母亲时不时向后抿一下散落的发丝,笑着道一句‘小馋猫’……”提起年夜饭,这种场景便会蹦入脑海,让人脸上不自觉的荡漾着明媚笑容。
       时光如白驹过隙,悄然在指缝溜走。母亲在灶台上的身躯已经稍显佝偻,来回于餐桌灶台间的动作也已经逐渐变的缓慢下来。那个用无数餐平淡却不平凡的饭食养育我们的人也该停下来,享受一下。
       今年的年夜,作为初入厨路的厨师,呼和浩特新东方烹饪学校的同学们将亲自掌勺,用自己的所学,制作一桌年夜饭,烹调属于每个家的独特味道、团圆味道。

年夜饭实操
       一年的岁末,一年的伊始。曾经翘首垂涎美食的黄口小儿已经长大。他们,正在准备用自己的技术,撑起曾经给了自己庇护、饭食的家,用自己的成长回报给予无私爱意的父母。

今年我掌勺
       一餐饭食,融汇了太多关于成长的记忆、关于团圆的渴望、关于幸福的理解。这,便是年夜饭的意义所在吧。






年夜饭作品

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