走进2015年厨政管理师培训班——李权超大师专访现场

时间:2015-11-10 来源:未知 点击:
       现如今,厨政管理师已经成为广大厨政管理人员,以及参加厨师培训的有志青年们格外青睐的专业。为此,中国饭店协会与呼和浩特新东方烹饪学校强强联手,隆重举办了 “全国饭店餐饮业厨政管理师培训”。

用自信的歌声唱响未来
       呼和浩特新东方烹饪学校也很荣欣的邀请到餐饮服务国际裁判、国际中餐名厨专业委员会委员、厨证管理师、公共营养师李权超大师。
       在培训结束之后,我们对李大师进行了专访。在采访中李大师讲到,在以前厨师的地位还是相对较低的,但是随着中国国力的提升,烹饪行业逐步走上了世界大舞台,所以餐饮人的能力也要随之提升,以前的厨师长属于技术型人才,但是现在的烹饪行业急缺懂管理,懂经营,懂策略的综合型高技术管理人才!这次培训,与其说是授课,不如说是把我的工作经验传授给同学们,让同学们在今后的道路上少走弯路。

李权超大师接受采访
       在采访较后,李大师也对同学们积极的课堂表现给予了高度的赞扬,相信同学们一定会成为优秀的烹饪管理人才!
       随后,我们也对几位同学做了简单的采访,在采访中同学们讲到,没培训之前感觉厨师就是简单的把菜做好,让顾客们喜欢就是成功的厨师,经过了此次培训之后,知道了一名成功的烹饪大师不是简简单单的把菜做好,而是更要注重自身的理论知识培养!提高管理经营的专业知识。要时刻走在学习道路的较前端,才会成为一名出色的烹饪大师与餐饮管理人才!


接受采访的同学们
       呼和浩特新东方烹饪学校举办此次厨政管理师培训班,目的是为了让同学们紧跟时代餐饮步伐,大力提高同学们的综合素质,满足市场对复合型烹饪人才的需求,加快厨师培训的职业化、现代化和国际化!让新东方的学子在毕业后能够快速融入工作环境,展现自身光彩!

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