走进2015年厨政管理师培训班——周东大师专访现场

时间:2015-11-10 来源:未知 点击:
       厨政管理师,是现代餐饮业发展大时代下迅速兴起的新兴职业,我们很荣幸邀请到北京京味楼餐饮有限公司技术总监、国家劳动和社会保障部中餐技师、技师考评试点小组成员周东大师带我们走进这个“业界新星”,深入了解厨政管理师这个岗位。

周东大师授课现场
       采访中记者了解到,周东大师从事烹饪行业已经有三十多年,在这几十年的工作中也见证了烹饪行业的快速发展与转变。
       在采访中周东大师讲到,现如今有很多专业的烹饪院校,新东方烹饪学校是业界知名的烹饪院校,在校学习与当初去酒店直接跟师傅学习是有很大区别的!现在的孩子们思想活跃,愿意接触新鲜事物,也能更好的理解理论知识,在校学习了如何管理、如何控制厨房成本预算等相关知识,之后进入工作岗位时对他们是有很大帮助的!

周东大师接受专访
       思维活跃,创新意识强是现在95后、00后的代名词,经过专业系统的培训后,新东方的学子们在今后的工作岗位上也会不断运用所学的专业知识,快速成长为餐饮业的优秀人才。
 

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