2015年厨政管理师培训——丑启明大师专访

时间:2015-11-10 来源:未知 点击:
       听君一席话,胜读十年书,每个行业都有成功的人,也有失败的人,聆听业界成功人士的经验传授会让同学们受益匪浅!
       站在巨人的肩膀,会让你事半功倍!在2015年厨政管理师培训现场我们很荣幸邀请到中国十大名厨、国家烹饪技师、全国餐饮业一级评委、国家职业技能鉴定考评员、中国饭店协会名厨委员会常务副主席、陕西启明餐饮管理公司董事长丑启明大师为同学们授课。
       采访中这位从事烹饪行业四十多年的大师讲到,厨政管理师是一个新的岗位,厨政管理师也就是以前的行政总厨,但是社会在发展,餐饮业也在不断更新。顺应时代发展,厨政管理师应运而生,同学们所要掌握的,厨政管理师应知应会的就是菜品创新!


丑启明大师授课现场
       丑大师所讲的菜品创新,是厨政管理师中一个非常重要的环节,一成不变的菜品会让顾客感觉无味,而不断创新的菜品会吸引大量顾客!但是,我们要做外观精致,口味醇正的菜肴,不可做只能看不能吃的菜品!

丑启明大师接受专访
       丑启明大师授课之后,为同学们制作菜品带来了很多思路。不管是什么知识,较重要的就是一个积极学习的心,而呼和浩特新东方烹饪学校的同学们以饱满的精神面貌,积极地学习心态,绝不错过每一次学习的机会!
       请相信,越努力的人越幸运!
 

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