扛鼎巨献 宴席展台独领风骚

时间:2017-07-05 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
        食材荟萃,百味争锋。在“丘比杯” 第四届中国新东方烹饪技能大赛的现场,35个展台宴席一一排列,形态各异,各有千秋,蔚为壮观,由35家院校共同缔造的美味珍馐,把源远流长和包罗万象的中华饮食文化刻画得活灵活现、淋漓尽致,成为开幕式上的一大亮点。
宴席展现场
烹调饮食,八大菜系
        粤苏川鲁,闽浙湘徽,中华各方菜系,齐集安徽!远儒兼容的岭南印象,奔腾澎湃的黄河景观,源远流长的长江,万马奔腾的蒙古大草原,浩瀚的中原大地……孕育出了迥异的地域美食景观;“丝绸之路”、“烟雨江南”、“岭南文化”、“千湖之地”、“关东风情”……代表了各地不同人文情怀的展台,是地方智慧与文化的凝结,是美食文化博大精深的象征。宴席展台将中华美食与地域文化交织一起,浓缩成经典,展现了一幅幅气势恢宏、菜香飘溢的地域美食画卷。
参赛宴席
菜名如诗,别出新意
        山珍海味,雕盘绮食。美酒佳肴,香留唇齿。色香味形,融为一体。每一桌极具地域特色的宴席,都是大厨们的结晶,阳澄湖藕酥、八仙过海、满园春色、苦尽甘来、天鹅湖边游等等,如果说美味珍馐赋予宴席展台以生命,那么每一个如诗般的菜名,就是这些生命的色彩。
阳澄湖藕酥
八仙过海
苦尽甘来
画龙点睛,神来之笔
        美味佳肴给人以珍贵之感,装饰点缀给人以精致细腻的美感。巧夺天工的果蔬雕刻、精妙绝伦的面塑作品、精致的中式面点、简单素雅的果酱画,这些精美的装饰,与主菜巧妙的搭配一起,仿若画龙点睛的神来之笔,不禁让驻足观赏的人为之震撼,感叹造物者的巧妙构思。
巧夺天工的雕刻作品
精妙绝伦的面塑作品
琳琅珍馐,美食盛会
        五湖珍馐的汇集,成就了一个美食的盛会。在这里,你无需山长水远跑遍56个名族,也可以品尝到各地的珍味美馔。美食的盛会,文明的碰撞。各地域中华美食文化有机融合,贯穿始终,反佛在向你诉说千年前的历史,娓娓道来,回味无穷。
驻足欣赏的新东方学子
观众纷纷拿出手机拍照
        粤闽印象、齐鲁盛宴、苏浙情怀、川湘风味、荆楚文化……美食画卷徐徐展开。正是这些风情各异的展台,让新东方的学子展示了自己的实力,流露出了自己的才情;也正是这些展台,让在场所有观众都为之震撼,在见识到美食的同时,也了解到新东方学子的精湛厨艺,更领略了中华美食文化的精髓。
 









参赛宴席作品欣赏

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