闻香识厨师:谁知盘中餐 粒粒皆精品

时间:2013-10-24 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    如今,人类的生活水准早已大幅度飙升,今日的美食绝非原始社会勤于狩猎的祖先可以想象得到。人类的盘中餐越来越有看头,越来越有嚼头,人们追求口福的决心也是与日俱增。但是,喜欢美食的你是否有认真的研究过美食的制造者——厨师?可否具备闻香识厨师的本领?


 
    其实每位厨师都有自己独特的“味道”。不同食材的精心搭配,用心的做好每一道菜,即使是较廉价的食材也能让它发挥较恰当的作用,让营养、美味、形象达到较完美的结合。现代厨师具备的一项特殊本领就是知食者喜好。紧跟时代的潮流,及时的了解现代人们喜欢什么东西,再将这种喜欢创意的运用于菜品制作当中,不管你是小清新还是非主流又或者是土豪金,我所能做的就是“跟风创作”,让你从菜品中吃出时代的味道。


 
    今天,厨师也是与国际化接轨的职业,他们不仅有精湛的技术还有出色的沟通能力,对于自己的菜品了如指掌,只要关于菜品的东西,他们都可以对答如流。除此之外,现代的厨师已经突破了禁足厨房的局限,不少厨师已经走出厨房,与客户沟通,在众人面前展示绝活儿,表达理念和创意。走进现代餐饮酒店的后厨,卫生的标准化,器材的现代化,制作工艺的精准,操作方式的规范会让你一改厨房油烟浓重,脏乱差的印象,你在桌上看到的华丽菜品都是现代工艺与厨师精湛技艺的结合品。


 
    认识了厨师之后,你有没有什么想法?一个顶级的吃货不仅仅会吃,还应该会做。如果你想成为一个顶级的吃货,天天与新鲜作伴,那么来这里看看吧,粒粒皆精品的盘中餐将不再只是个梦想。呼和浩特新东方烹饪学校助你完成精品吃货梦!

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