关于西点和西餐,你真的了解吗?

时间:2020-05-30 来源:未知 点击:
    学西点还是学西餐,好像大多数人对于它们的了解甚少,想要学习也并不知道到底该如何选择。有人说西点优雅美,也有人说西餐高大上,想要了解西点西餐真面目,看看专业老师怎么说!
学西点怎么样?
    我们常说的西点烘焙又可以分为烘焙裱花两大发展方向。烘焙偏向于面包、饼干、蛋糕的制作,而裱花翻糖侧重于蛋糕造型创作。
    西点学习要求学生要有细心和耐心。和中餐不同,西点制作追求的是精确,配方哪怕是1g的改变,都会影响最终出品的口感与味道。裱花的制作需要同学们要有耐心,熟能生巧,只有经过反复的练习才能在速度和品质上有所提高。
学西餐怎么样?
    与西点不同,西餐更多的是制作热菜,对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。
    餐制作追求的是精致、美观富有艺术感,如何进行创意,是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心,按照老师教的方法去学习,去练习,学好西餐也不是难事。两者各有各的利弊,呼和浩特新东方烹饪学校建议大家根据自己的性格特点以及兴趣爱好来进行选择,不管选择学西点还是选择学西餐,都要选择好学校,并且为了自己的梦想坚持下去。
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