【新生故事】只要心怀希望,到哪里都能发光—史金亮

时间:2020-08-12 来源:未知 点击:
姓名:史金亮
年纪:20岁
籍贯:兴安盟
人生格言:吃得苦中苦方为人上人
    风华正茂,就该在天空翱翔,宁愿在自由觅食的荒野,也不愿躲进安逸的鸟笼,不想认命。只有拼搏,是年轻人的青春标签,阳光,充满活力,富有行动力,用行动践行自己的厨师梦。关于厨师梦,从单纯的快乐开始,在因不服输而不断重来的坚持中,在不断想要超越自己所带来的成就中。在每一次全情投入忘我,因为热爱所以,看到了热爱最初的模样。
    20岁的史金亮同学是一位有着烹饪基础的学生,初中毕业后,选择了职校学习烹饪,在职校的三年时间里,史金亮勤勤恳恳,带着对烹饪的热爱尽心尽力,以优异的成绩在职校毕业,正式进入工作岗位,这是他第一次接触学校以外的事物。
    但是在企业实习中他慢慢发现,当时在职校学习的东西还是太少了,自己很多菜品都没见过,更别说做了,虽然有一定的基本功,但是企业还是仅仅让他做后厨帮忙,同学徒工一样洗菜、切菜、配菜干些杂活,好几次与厨师长申请上灶,但都被拒绝了,因为自己实操经验不足,很难保证做出来的菜能满足客户的口感,毕竟企业不同于学校没有重来的机会,客户如果第一次吃的不对口,那么第二次肯定就不会再去了,企业也不敢承担这样的风险。就这样持续一年的打杂工作让史金亮毅然决然的放弃了企业,决定重头再来。
    在亲戚的介绍下,他了解到新东方烹饪学校,来到呼和浩特新东方烹饪学校后,发现新东方烹饪学校的教学模式跟职校区别非常大,一进新东方,老师便带领自己参观了学校,那真的是“八百个炉灶不锈钢,两百个大师技术强”,实操环境跟酒店时一模一样,灶台、厨具、食材、调料都是大饭店的配置。当即就决定报名深造。
    在职校,只有20%的实操,大家虽然名义上是学厨师,但是实操课程成了高中时的体育课,有,但仅限于有。更别说质量了。实操材料方面也是偷工减料,名贵点儿的食材别说用了,见都没见过。新东方烹饪学校80%的课程是实操,这点儿就注定新东方的学子一定优于职校,毕竟新东方专教烹饪32年。拿你的业余挑战人家的专业肯定是没有优势的。
    现在史金亮已经正式成为新东方烹饪学校的一名学生,在这里他会继续将他热爱的烹饪事业做的更好。牢牢抓住此次来之不易的机会,为做一个德艺双馨的厨师而奋斗。未来史金亮想带着技术和能力再走进企业,重新证明自己,成为一个企业不可或缺的厨师,为自己今后能独立创业打下结实的基础。

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