西点二班彩虹卷考核

时间:2014-05-23 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    经过三个月的学习,呼和浩特新东方烹饪学校西点二班的烘焙课程已经基本告一段落,为了考察同学们对于烘焙技术的掌握程度,5月22日下午,教务部门组织学生进行了彩虹卷的制作考核。

老师打分
    经过这段时间的学习,同学们对烘焙技术的掌握整体上还是不错的,但也存在一些小问题,比如制作时间的控制、废料的处理、配方用料方面都还需要进一步提高和改进。但从作品精心的摆盘和精致的装饰不难看出,同学们在平时学习中的用心程度。下面小编将为你们展示部分诱人的学生作品,吃货们还hold住吗?







部分学生作品展示
    打分完毕之后,西点丁晓宁老师对考核做了简单的点评,主要对同学们制作过程及成品中出现的问题,进行了较为详细的说明和指导。
    较后班主任吴斌老师对此次考核进行了总结。首先,对同学们在此次考核当中的表现给予了肯定;其次,对于考核当中出现的问题也进行了指正说明,并希望同学们在接下来的学习当中更加认真、用心,学会更好的珍惜每一点原料,真正扎实的掌握西点烘焙的要领。

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