新东方学子--〖何新〗

时间:2014-07-29 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
平凡的经历,精彩的人生
    一说到新疆就会让人联想到香甜多汁的葡萄,满脸大胡子烤羊肉串的维吾尔大叔,漂亮的维吾尔姑娘,面馆里的拉条子、大盘鸡,美丽的羊脂玉,以及凄美荒凉的戈壁滩。
    我叫何新来自新疆玛纳期县、马纳期镇,是生活在新疆的汉族人,从小生活在新疆学习生活的我有着不一样的经历。新疆大部分是维族人,当地维族人主要靠种植葡萄,牛、羊畜牧业、卖玉等方式生活。我的父母也靠经营一些当地特产的小生意艰难生活。因为维族人没有计划生育,造成了青壮年劳动力过剩,这样的生活方式,以及就业环境不适合年轻人发展,像我们这样的年轻人有很多都在家里无所事事,很多人选择了外出求学或打工的道路。我在当地读了小学、初中但是没有顺利升入高中。也就断了我外出求学的路,那么想要走出这荒凉的戈壁滩就只能走一条路外出打工。
要外出打工就要选择打工的城市,这时候我想起小时候我们经常哼唱的歌曲“我爱北京天安门”立刻让我满怀憧憬,北京既是中国的首都、又是政治、经济、文化中心,所以我像父母提出了去北京闯荡的想法,想法提出后父亲比较赞同,说:“当地发展缓慢,劳动力过剩,没有发展空间,不利于年轻人发展。男孩子应该出去闯闯,不能窝在家里,依靠家里人生活”。母亲爱子心切不希望我背井离乡、外出受苦。经过我和父亲的再三劝说母亲终于同意我外出打工。正巧当地县妇联组织本地农民工进北京务工活动,我就顺理成章报名参加。,在登上火车的那一刻父亲对我说:“儿子要混就在北京混个人样再回来”,母亲眼含热泪对我说:“混得好不好是次要的,较主要的是能平平安安,要是太辛苦就回来,咱们再想其他的办法”。带着父母临行的嘱托我较终踏上了进京的火车开始了打工之路。
     到了北京以后县妇联的领队把我们这些孩子交给了一个职业中介公司,我们的工作来源也主要来自这里,在介绍工作中我发现像我们这样没有学历、没有技术、没有工作经验的普通年轻人大多分配到酒楼做起了服务生、传菜生、保安等工作。我被安排到了一家酒店做起了保安工作。每天都要面对着形形色色不同的人,经常要忍受别人的白眼甚至辱骂。这份工作做的很艰辛。有时候站在那就在想自己虽然身在北京但依然没有出路,没有发展。每天的工作生活就是在混日子,由于生活空虚,下班或者休息时我开始到网吧上网打游戏,就这样我迷迷糊糊的混过了一年。这一年中自己没有余留多少存款所以连过年也没脸回家,只能给家里人打电话说自己过年期间不能请假。过了年在自己工作、生活较压抑的时候我的一个同乡找到了我,在相互聊天中了解到他一年前在新东方烹饪学校学习了一年的烹饪,毕业后被安置在一家酒店工作,在酒店工作了半年后被提升为酒店后厨砧板部门副主管,学东西的同时,拿着可观的收入并且开始计划内部应聘部门主管职位。我也简单的介绍了我的情况,这个时候他认真地问我:“你想一直这样吗?”我无言以对,接着他又说:“你现在这份工作的生命期只有10年,也是你精力、体力各方面素质好的10年,也是职业发展中黄金的10年,也是你青春的10年,你就这样荒废着混过去吗?并且你现在这份工作没有一定的稳定性,10年以后你没有稳定工作,年龄上你又没有优势,到时候生活会很艰难。” 我想着自己父母临行前对我说的话,和自己当初的美好憧憬以及眼前的现实我感觉更加失落。我老乡看出了我的心思继续对我说:“既然出来了就应该混个人样再回去,向别人证明自己的选择是正确的。应该对自己的人生做个长远的规划,前期应该趁着自己年轻学习一门技术,这样才能在现今竞争激烈的社会中体现自己的人生价值,也许凭着自己的努力真的可以闯出一番天地。”我说我能做什么?像你一样做个厨师吗?带着自卑、怀疑的口吻问他?这时候他双手扶着我的肩膀对我说:“怎么不可以,只要你能付出努力用心去学,去做并选择合适的专业和学校,一定会学有所成。”正在这个时候我的主管对我嚷道:“上班时间不许闲聊,要聊下了班去网吧聊。”我老想看看他又看看我真诚地对我说:“你还想在这里过你较青春的10年吗?”我低下了头,他看了看我,眼神中带着可惜的神情,摇了摇头慢慢的转身离开了,留给我的是一片阴郁。看着他离去的背影我突然意识到现在的生活不是我想要的,我想要生活的更好,较起码要比现在这种情况好,我不能这样荒废掉我风华正茂的10年,我要让我的人生活得精彩有意义。我马上跑过去拉住了他,简单得问了问学校的情况,并约好了时间说准备过去看看,他看到我作出的决定后开心地笑了,刚离开时的阴郁也随之烟消云散了。
    如约而至我们来到了新东方烹饪学校,进入学校以后他自愿做起了向导,带我到了咨询中心,说:“有什么疑问,有什么想了解的都可以在这里得到满意的答案”。详细地问了些相关的问题后,他激动地对我说:“我带你去看我的班主任,也是烹饪大师乔老师。因为他的博学,以前在学校我们都称呼他为乔博士”。接着我们看到了他戏称乔博士班主任老师乔老师,乔老师看到他的学生会来看他亲切地说:“小鬼长胖了嘛!在单位做得怎么样?学到什么东西向我汇报一下,我也学习学习”。我老乡简单的汇报了自己的情况后把我介绍给了乔老师。乔老师面带微笑热情的和我们打了招呼,之后我们参观了学校的教室、宿舍我们还看到了我老乡睡过的床,床铺依然像他在学校时一样保持着干净、整洁,床上的被褥依然被叠的整整齐齐,看来这里的要求一直没有变过,依然是高标准、严要求。一切结束后我做出了我人生的重要决定,我要到新东方学习烹饪技术。做出决定后,我把我的真实想法告诉了家里人,并且得到了家里人的大力支持。靠着自己积攒的一点积蓄和家里人的汇款,我很快办理了入学手续。开始了我不同人生的第一阶段学习,学习专业知识和专业技能。非常凑巧的是我也被安排了乔老师所带的这个班级,做了我老乡的同门师弟。一年时间很快就过去,经过老师的悉心教导,以及学校的专心培养下我总算是学有所成。到了要毕业的时候我提出要求去我老乡所在的那个酒店工作,就业办老师帮我做了分析说我不适合去那个酒店工作并说明了具体原因,让我放弃了之前的想法。较后我被安置到了四星涉外酒店。北京昆泰大酒店工作。由于我自身烹饪基本功扎实,刀功出色,得到了用人单位的高度认可,把握安排在后厨砧板部门工作。半年以后我得到了第一个晋升的机会,并且通过内部考试,晋升成功,从末砧做到了三砧。做了三砧以后我发现了很多原料由于加工处理方法不正确,很多原料变成了边角下料,不能有效的利用,造成了不必要的损失。由于我在学校学习期间学到了怎样合理高效的处理原材料这种方法。我尝试着用学校教过的方法,有效的改进了现有原材料的处理方法后,不但在加工原料速度提升的同时,又有效地避免了没必要的浪费。我所作的一切不知不觉被酒店的厨师长看在眼里,之后他找到我对我的工作态度和敬业精神给予肯定,并且直接把我的岗位从三砧调到了砧板部门副主管,并且对我说:“你有想法,基本功好,但是缺乏经验,加以时日锻炼之后你前途无量,好好做吧。”就这样我在工作半年的时间里从普通的厨工做到部门主管,并且像我老乡一样开始计划我的人生。如果不是老乡语重深长的一番话我可能过着“另一种人生”!
     在这里我要感谢我老乡,感谢新东方烹饪学校给了我精彩的人生!

呼和浩特新东方烹饪学校为你提供更多帮助>>  免费电话 在线咨询 在线参观 在线报名

Copyright 2013 All rights reserved.

网址:http://www.nmgxdf.com 手机网址:http://m.nmgxdf.com

学校地址:呼和浩特市金川开发区BOBO悠乐城北

版权所有:呼和浩特新东方技工学校(新东方烹饪学校)

新华教育始于1988

27000余家合作企业

已帮助500000学子成为烹饪界翘楚