学厨师——就业无忧创业不愁

时间:2013-07-30 来源:呼和浩特新东方烹饪学校 点击:
    就业问题关乎个人的生存与利益,当传统“精英”教育无法满足用人需求的时候,“技能教学”被重新重视。厨师作为一门专业实用型的“一技之长”就业优势在哪里?

    首先,社会在不断进步,人们的观念不断在转变。中华民族自古就有“民以食为天”的说法,但对“吃”的标准,随着社会的不断进步与发展,观念已经从“吃饱肚子”迈向了“吃得精致”,观念转变带动了餐饮业迅猛发展,这无论是对餐饮业的人才需求,还是对那些想开店的人来说,都提供了机会。
 

新东方烹饪学校各专业学子

其次,经济全球化发展带来的东西方餐饮文化的不断碰撞。世界经济全球化发展已经是大势所趋,经济全球化带来的东西方餐饮文化的碰撞与融合,也为中国餐饮文化的对外传播起到了促进作用。尤其是在北京奥运会,上海世博会,广州亚运会等诸多国际大型赛事会议之后,中国食品被众多国家群众所接受,中国餐饮的国际化也迈向了新的里程,这样的发展趋势势必让厨师这个职业熠熠生辉。
 

小班教学,专业指导

以上是在社会的大背景下,看厨师行业的发展情况,就厨师这个行业自身来讲,也是充满着就业的机遇与优势。

第一,行业缺口逐年扩大,专业人才短缺。中国餐饮协会调查显示,从2012年起,未来五年时间内,预计中国厨师需求总量缺口仍要达到400多万,专业型技术人才稀缺。面对一个庞大的数字缺口,厨师行业与其他已经趋于饱和的行业来说,是发展与机遇并存。
 

专业的教师团队

第二,厨师被誉为一个永不失业的行业,这是因为学习厨师的选择机会非常多。厨师学习后,除了可以进入国内的大中小型餐饮机构担任不同岗位的职责外,还可以选择出国就业。可以通过学习管理,自己投资开店。同时还有机会成为私人主厨,无论哪种形式,厨师就业前景开阔且多元化。
 

一届又一届的毕业学子

第三,厨师的薪资待遇远远高于一般大学生。厨师的薪资一直是很受关注的一个话题,在众多人心里一直有一个抹不去的阴影,那就是厨师是一个低薪行业。事实上并非如此,随着社会的不断进步与厨师行业整体水平的不断提升,厨师也由原来的经验型转向今天的专业型,对待社会上急需的专业应用型人才,薪资待遇已经不可同日而语。就2012年高校毕业生就业薪资水平调查显示,厨师的一般工资要远远高于一般大学生就业薪资,高薪就业让厨师成为越来越多高中生毕业生的较新选择。

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此外,像新东方烹饪学校,在提高就业率探索过程中,发展起来的一种校企合作模式,更是给厨师行业的就业上了一份双保险。新东方烹饪学校为了提高就业率,保证学生毕业后可以进入更多优秀名企,学校现在已经与全国一万余家大中型餐饮机构建立校企合作关系。部分企业定向培训班的发展也在不断地完善与成熟,这将为学生就业探索出一条更广阔的道路。

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