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经典西点(两年制)专业
两年制西点专业 只培养高端技能人才
技能+学历
合格毕业生,安排到大型酒店就业,可胜任大型酒店、连锁西饼屋等相关工作岗位
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经典西点专业培养目标
培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点、奶油蛋糕、糖艺、翻糖操作技能的高级烘焙师、甜点师、裱花师,能胜任各类酒店、大型西点企业店长、技术总监并具备饼店运营管理、自主创业能力的复合型人才。
学习内容
以学为主 以学定教
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第1学期:技能基础模块

主干课程:1.面包基本功;2.裱花基本功;3.裱花花卉制作;4.阶段考核;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

第2学期:技能拓展模块

主干课程:1.清蛋糕、油脂蛋糕学习与制作;2.十二生肖、鸟类、卡通动物蛋糕学习制作;3.清酥、混酥学习与制作;4.鲜奶油人物裱、整款花卉蛋糕学习与制作;5.整款动物蛋糕制作、整款节日蛋糕学习与制作;理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

第3学期:技能强化模块

主干课程:1.面包学习与制作;2.乳酪蛋糕与翻糖蛋糕制作;3.多层蛋糕制作;4.巧克力装饰件、欧式蛋糕制作;5.咖啡拉花、糖艺学习及制作。

第4学期:岗前培训模块

主干课程:1.冷冻甜点、甜品等市场流行品种制作;2.技能强化阶段;3.岗位模拟及就业指导。理论课程:《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

实训教学
实践操作 完善的硬件设施 雄厚师资力量
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实践操作:1、立体教学模式;2、蛋糕和烘焙理实一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养;
较好的硬件设施:经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,实操一人一套模具、转台、多媒体教学,立体化教学确保教学质量。
选择经典西点的5大理由
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
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名师教学
云集专家团队 荟萃名厨大师
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该专业师资队伍建设完善,拥有教师团队,学校先后聘请西式面点师、连锁机构的优秀从业者、工作经验丰富的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。

就业保障
合格毕业生 保证就业 高薪无忧
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呼和浩特新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生推荐就业,两年制以上专业推荐到大型宾馆、酒店就业,可胜任大型宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。呼和浩特新东方烹饪学校打造五重就业保障,为学生和用人企业搭建"双赢"平台,为成功就...详情

入学即就业
1.报名签订就业协议
来校参观满意后在报名
入学即签订就业协议
>>
2.入学定向培养
零基础入学、阶段性教学
餐饮合作企业定向培养
>>
3.毕业选名企
毕业即直接就业,一年制以上专
业毕业考核合格推荐就业
学生作品
幸福味道 新东方制造
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你还可获得
可享受政府助学金10100元
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技能+学历

经过专家组的评定,呼和浩特新东方烹饪学校被内蒙古自治区人力资源与社会保障厅评为“呼和浩特市新东方技工学校”。这不仅是学校多年来诚信办学的结果,更是上级政府以及社会大众对我校的一种肯定。至此,呼和浩特新东方烹饪学校开启了“技能+学历”的新纪元...详情

政府助学金

凡年龄在45周岁以下报读我校两年制金领大厨专业、两年制经典西点专业、两年制大厨精英专业、两年制酒店管理专业可获得政府补助金10100元...详情

可获得多项资格证书

呼和浩特新东方烹饪学校国家职业技能鉴定所位于内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区BOBO悠乐城北,是经内蒙古自治区人力资源和社会保障厅批...详情

哪些人选择了经典西点
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