金典总厨专业培养目标
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TRAIN OBJBCTIVE

金典总厨专业

金典总厨教学标准化

培养目标:以培养高技能、高学历、懂管理的复合型高级烹饪人才为目标。
A、职业素质:
重点培养懂得感恩、情商高、抗压力强、具有良好的职业道德和敬业精神。
B、理论知识:
熟练掌握烹饪专业英语基础口语,精通计算机办公自动化(word、execel、ppt),掌握厨房经营管理等相关知识及创新能力。
C、专业技能:
重点强化学生基本功练习、熟练掌握菜肴操作技能 ,具备设计与制作各类不同档次宴席的能力。

金典总厨专业专业优势

PROFESSIONAL ADVANTAGES

金典总厨专业专业优势
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金典总厨专业教学模块
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TEACHING MODULE

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专业课程
掌握精髓 独具特色

金典总厨专业课程内容极其丰富,涵盖了川湘粤苏浙闽徽鲁八大菜系的经典菜/流行菜/ 创新菜及各类高端宴席制作。还特设中式面点相关拓展课程。

菜品课程包括鲁菜传统菜,川菜代表菜,鲁菜经典名菜,川式卤菜凉菜制作,宴席制作,大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕,花色拼盘, 现代大型宴席制作。

专业课程金典总厨专业
新东方学校环境

SCHOOL ENVIRONMENT

学校教学设施先进,拥有全新不锈钢双眼油气灶100台,38间标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、中点教室、多媒体教室等一应俱全。

新东方学校环境
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金典总厨专业名师风采
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PROMINENT TEACHER

  • 呼和浩特新东方名师郭凤玉
  • 呼和浩特新东方名师董建军
  • 呼和浩特新东方名师张存田
  • 呼和浩特新东方名师赵全

    新东方专业教师:赵全

    职称:

    中式烹调师

    擅长:

    川菜、蒙餐、鲁菜

    荣誉:

    1997年 荣获石家庄市“龙泉杯”烹饪大赛热菜组第二名

    工作经历:

    1993年—1999年 毕业于石家庄市星海烹饪学校

    1999年—2008年 就职于北京市金旺大酒店,任厨师长

    2008年—2012年 就职于内蒙古二连浩特市苍狼蒙餐酒店厨师长

    2012年—2015年 就职于内蒙古二连浩特市苍狼蒙餐酒店行政总厨

    2015年至今 任教于呼和浩特新东方烹饪学校

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新东方学校优势

SCHOOL ADVANTAGE

新东方学校优势

可获取万元政府助学金

凡年龄在45周岁以下报读我校三年制金典总厨专业可获得政府助学金10100元。

职业资格证书

呼和浩特新东方烹饪学校是经内蒙古自治区人力资源和社会保障厅批准的,面向全国开展中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、调酒师、前厅服务员等鉴定工作。

就业有保障

学生毕业经过考核后,推荐到星级以上宾馆、酒店、国际邮轮等高端就业;
通过设在全国庞大的就业网络,免费负责任的为学生提供至少3次就业机会。

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学校地址:呼和浩特市金川开发区BOBO悠乐城北

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27000余家合作企业

已帮助500000学子成为烹饪界翘楚